महाराष्ट्र FDA चे कडक नियम लागू; बनावट पनीर प्रकरणांवर लगाम
Cheese Analog : हॉटेल मध्ये ‘पनीर बटर मसाला’ किंवा ‘पनीर टिक्का’ सारखे पदार्थ ऑर्डर करताना आता ग्राहकांनी अधिक सावध राहण्याची गरज आहे. महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) बनावट पनीर आणि चीजच्या वाढत्या तक्रारींवर मोठे पाऊल उचलले आहे. राज्यभरात नवीन नियम लागू करण्यात आले असून, ग्राहकांना दिल्या जाणाऱ्या अन्नपदार्थांबाबत स्पष्ट माहिती देणे बंधनकारक करण्यात आले आहे.
नवीन नियमानुसार, जर हॉटेलमध्ये नैसर्गिक पनीरऐवजी ‘Cheese Analog’ वापरले जात असेल, तर त्याची माहिती मेन्यू कार्डवर स्पष्टपणे नमूद करावी लागेल. याशिवाय बिल (Invoice) आणि रेस्टॉरंटमधील इलेक्ट्रॉनिक डिस्प्ले बोर्डवर देखील याचा उल्लेख करणे आवश्यक आहे.
१ मे २०२६ पासून या नियमांची कडक अंमलबजावणी सुरू झाली असून नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या हॉटेल्सवर दंडात्मक कारवाई तसेच परवाना रद्द करण्याची कारवाई होऊ शकते.
‘Cheese Analog’ म्हणजे काय? ग्राहकांनी काय लक्षात ठेवावे
‘Cheese Analog’ किंवा ‘ॲनालॉग’ हे दुधाऐवजी वनस्पतीजन्य तेल (Vegetable Oil), स्टार्च आणि इमल्सिफायर्सपासून तयार केलेले उत्पादन असते. हे दिसायला आणि चवीला पनीरसारखे असले तरी त्यामध्ये नैसर्गिक पनीरइतकी पोषणमूल्ये नसतात.
ग्राहकांनी हॉटेलमध्ये जेवताना खालील गोष्टी लक्षात ठेवाव्यात:
- मेन्यू कार्डवरील माहिती नीट वाचा
- बिलावर नमूद केलेली माहिती तपासा
- शंका असल्यास हॉटेल व्यवस्थापनाकडे विचारणा करा
- शक्य असल्यास विश्वासार्ह ठिकाणीच खाद्यपदार्थांचा आस्वाद घ्या
या निर्णयामुळे ग्राहकांचा विश्वास वाढण्यास मदत होणार असून, खाद्यपदार्थांमधील पारदर्शकता वाढेल अशी अपेक्षा व्यक्त केली जात आहे.
Fake Paneer News Maharashtra, Cheese Analog Rules India, FDA Maharashtra New Rules, Paneer Quality Check, Food Safety India, Pune Food News, Maharashtra Health News, Restaurant Rules 2026
